どこにも出掛けないと決めたお盆休み
(混雑回避。。。。天気の具合。。。懐具合・・・ゴニョニョ)
散歩の途中で芽生えたカレーが食べたい衝動を昇華させました。
まずは鶏もも肉をソテー
下味はS&Bのカレー粉と塩こしょう
油は敷きませんよ。鶏皮から出ますから!
スパイス連合軍を用意
コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー、カイエンペッパー、カルダモン、ガラムマサラ
オリーブオイルでニンニクペーストと生姜ペーストを炒め
スパイス連合軍を加え、カットトマトとミキシング玉葱を投入!
水と油は殆ど入れていないカレールウを造ります。
ルウの進行具合を見つつ、夏野菜をソテー
で、油控えめ、市販ルウ不使用の
ヘルシー夏野菜カレーの完成です!
チーズをトッピングしてオーブンで焼けば
チーズカレーで味変
飽きが来ないアレンジで3日は楽しめます(笑)
(混雑回避。。。。天気の具合。。。懐具合・・・ゴニョニョ)
散歩の途中で芽生えたカレーが食べたい衝動を昇華させました。
下味はS&Bのカレー粉と塩こしょう
油は敷きませんよ。鶏皮から出ますから!
コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー、カイエンペッパー、カルダモン、ガラムマサラ
スパイス連合軍を加え、カットトマトとミキシング玉葱を投入!
水と油は殆ど入れていないカレールウを造ります。
ヘルシー夏野菜カレーの完成です!
チーズカレーで味変
飽きが来ないアレンジで3日は楽しめます(笑)
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by chiba_tomin
| 2023-08-14 16:16
| 日常
|
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